《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（30）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（30）

第三章   肺胀疾病的饮食疗法

肺胀疾病的饮食原则

            3.肺气肿病人的饮食
           辨证施食，是祖国医学的一个特点，经过分析，辨别，认识疾病的证候，确定食疗方案是食疗的治疗原则。食疗中最常用的一个基本法则是虚则补之、实则泻之、寒者热之、热者寒之。
           对于高热初退、恢复期、病情稳定的病人，可以进食稀饭，如小米粥、白米粥、绿豆粥、赤豆粥、荷叶粥等，也可以进食面片、汤面条、馄饨、包子、水饺等。可以用猪肉、鸭肉、鸡蛋及一般的蔬菜做馅。可以饮用豆浆、藕粉、杏仁茶及鲜果汁等饮料。还可以适当添加一些动物性食品及蔬菜，少吃鸡、牛、羊等肉类。
           对于高热、感染的急性病人，宜进食绿豆汤、米汤、赤豆汤、莲子粥、藕粉、豆浆、杏仁茶、果子汁等(可以根据季节用西瓜汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁、橘子汁等鲜果汁调配)。少食油腻，给予清淡的液体食物。
          4.肺心病病人的饮食
         对肺心病病人的饮食治疗要结合病人的具体情况而定，一般来说要注意遵守以下几种原则。
           (1)病人宜采用少量多餐的形式进餐。
           (2)根据病情给病人以足够热量和高蛋白质的饮食。痰液不多时可给予浓缩牛奶，在食物中加入脱脂奶粉，或给予豆粉及各种瘦肉类等。
           (3)为了减轻液体潴留，病人每日液体的摄入量应限制在前一日排出液体量加500毫升。同时，还要根据病人情况限制钠的摄入。
          (4)给病人食用软嫩、清淡的食物以减轻对胃的刺激，防止食物返流。
          (5)在病人没有因液体潴留使钾离子水平过高时，可以提供适量的钾。
          (6)病人应有计划地每餐进食精细而又适合于自己口味的营养丰富的食物。
          (7)要让病人细嚼慢咽。
         (8)可以给病人进食富含热量和蛋白质的小吃。但不要摄入过多的钠和盐。
                                                       摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》