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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（46） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病的饮食疗法
沙参寸冬粥
【材料与用量】
沙参20克，寸冬10克，粳米50克。
【功效与主治】
润肺，养胃，祛痰，止咳。
适用于肺热肺燥，干咳少痰；肺气不足、肺胃阴虚的久咳无素、咽干等症。
【制作与说明】
(1)将沙参、寸冬洗净，加适量水煎汁去渣。
(2)粳米淘净后加入药汁，再加适量水煮熟后加适量冰糖，再稍煮为稀薄粥。
【注意】
因伤风感冒而咳嗽者不宜服。
竹沥粥
【材料与用量】
竹沥100~150克，粳米50克。
【功效与主治】 清热，化痰，开窍。
适用于肺热痰蕴而致喉间痰鸣、高热烦渴、肺热咳嗽、气喘胸闷，以及老人肺炎和慢性气管炎。
【制作与说明】
取鲜竹竿，截成30~50厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤，两端即有液汁流出，以碗收集备用。每次将粳米洗净入锅，加水适量煮粥，待粥将成时，兑入竹沥，稍煮即可服食。
【注意】
咳吐寒痰咳喘及脾虚便溏的老人忌用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-16 15:26:38
