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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（65） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治药膳
燕窝椰子炖鸡
【材料与用量】
燕窝25克，椰子半个，淮山15克，杞子15克，生姜两片，红枣两个，嫩鸡1只。
【功效与主治】
健脾补气，润肺止咳，健体润肤。
适用于肺虚咳嗽、体虚乏力、支气管炎等的食疗。
【制作与说明】
先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水；拣选一只嫩鸡，剖洗干净，去毛、去内脏、去肥脂、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子浆；淮山、杞子浸洗干净；生姜刮去皮，洗干净，切两片；红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
香蕉治燥咳糖水
【材料与用量】
香蕉3个，冰糖适量。
【功效与主治】 润肺燥，止热咳。
用于肺部燥热而致咳嗽不止的食疗。
【制作与说明】
熟香蕉去皮切块，加冰糖、水两碗煲成糖水则可。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-17 08:00:04
