《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（76）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（76）

第三章   肺胀疾病的饮食疗法

肺胀疾病防治药膳

川贝母炖鹧鸪

【材料与用量】

川贝母15克，鹧鸪1只。

【功效与主治】

润燥化痰，镇咳止喘。

本品适合慢性支气管炎患者作食疗。

【制作与说明】

鹧鸪宰洗干净，与川贝母放炖盅内加适量水一起炖1~2小时，去川贝母后即可饮汤及用鹧鸪作菜。

【注意】

川贝母属于常用中药之一，在一般中药店均有出售，川贝母以色白、粒小、尾尖而整粒呈心形者为好。

鹌鹑蛋冲水

【材料与用量】

鹌鹑蛋1只。

【功效与主治】

补血健脑，抑制敏感。

本品适合皮肤过敏者、哮喘患者、神经衰弱者作食疗。

【制作与说明】

对于哮喘患者可每日冲服鹤鹑蛋1只，连续服用亦可收效。

摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》