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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（108） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 胀疾病防治汤谱
紫苏瘦肉汤
【材料与用量】
紫苏10克，川贝母15克，瘦肉250克，冬瓜皮200克，油盐酌量。
【功效与主治】 清补滋润。
此汤对肺弱风寒、慢性气管炎和寒痰白沫液咳者都适合。
【制作与说明】
(1)将新鲜的冬瓜皮、厚块的瘦肉分别洗净。
(2)用清水4碗，先入瘦肉和药材，后放冬瓜皮，约煮3小时，调味后便可钦用。
橘红鹧鸪汤
【材料与用量】， 鹧鸪1只，橘红10克，南杏50克，川贝母15克，清夏8克。
【功效与主治】 润肺理气，化痰止咳。
用于肺燥热咳、干咳不止或肺结核等病作食疗。
【制作与说明】
(1)将鹧鸪劏洗净，用姜葱煮滚的水煲过，除去腥味。
(2)连同其他药材一起放入炖盅内，盛水8分满，炖至鹧鸪熟后，用油盐调味后即可。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-19 15:58:59
