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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（144） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
白背木耳汤
【材料与用量】 白背木耳25克，田七10克，红枣10个，瘦猪肉30克，陈皮一角。
【功效与主治】
化痰止咳，健脾行气。用于肺病的食疗。
【制作与说明】
先将白背木耳清水浸透发开，洗干净；田七洗净后打碎；陈皮用清水浸洗干净；红枣洗净后去核；瘦猪肉用清水洗干净。 瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火煲90分钟左右。酌加少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
雪耳无花果鹌鹑汤
【材料与用量】
雪耳25克，无花果4个，南杏仁25克，北杏仁15克，生姜1片，鹌鹑两只。
【功效与主治】
润肺行津，滋阴养胃。
用于治疗咳嗽、干咳无痰、气促乏力等的食疗。
【制作与说明】
先将雪耳用清水浸透发开，漂洗干净；无花果用清水洗干净，切开边；南杏仁、北杏仁分别去衣，洗干净；生姜洗干净，刮去姜皮；鹌鹑剖洗干净，去毛、去内脏。将瓦煲内适量的清水煲至水滚，然后放入以上材料，候水再滚起，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-22 14:00:55
