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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（145） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
海底椰玉竹煲响螺
【材料与用量】
海底椰100克，南杏仁25克，北杏仁20克，陈皮1角，竹玉25克，猪肉150克，响螺1只，无花果1个。
养阴清热，润肺止咳，滋补强身。
用于气虚肺燥。证见咳喘气短、口干口渴或久咳不止。
【制作与说明】
拣选新鲜的、大只的响螺1只，去壳取肉，切去肠脏污秽物质，用清水洗干净，切成片状；无花果切开边，用清水洗干净；南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净；海底椰、瘦猪肉分别用清水洗干净；花旗参切片。将以上材料一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起，继续用中火煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
无花果海底椰生鱼汤
【材料与用量】
无花果4个，海底椰100克，陈皮1角，生鱼1条。
【功效与主治】 滋阴润肺。
可用于支气管扩张、肺气肿等病的食疗。
【制作与说明】
先将生鱼去净鱼鳞、鱼、内脏，放入锅内，用生油将鱼身煎至微黄；无花果切开边，洗干净；海底椰、陈皮分别用清水洗干净。 将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，候水再滚起，继续用中火煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-22 14:04:39
