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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（149） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
淮山莲耳鸡肉汤
【材料与用量】
瘦光鸡1只，火腿20克，淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣5个。
【功效与主治】
清热润肺，健脾滋肾。
用于牌虚泄泻、虚劳咳、慢性支气管炎、小孩消化不良、老年肺气肿等症。
【制作与说明】
(1)鸡劏净去脚爪及内脏，洗净斩块，放入滚水中煮10分钟，捞起过冷河；银耳用水浸泡30分钟，分小朵洗净；莲子去心用清水浸泡30分钟，与银耳放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；淮山、蜜枣洗净；火腿切粒。
(2)将用料一齐放入砂煲里，加开水适量，用文火煲3小时，调味供用。
罗汉果猪肺汤
【材料与用量】
罗汉果1个，猪肺250克。
【功效与主治】
滋阴润肺，祛痰解渴。
用于肺热咳嗽、咽干口燥、百日咳、血燥便秘、小儿颈淋巴腺炎等。
【制作与说明】
将猪肺洗净，切小块，挤除泡沫，再用清水冲洗干净；罗汉果洗净捣碎， 与猪肺同放砂煲里，加清水适量，用武火煮沸后改用文煲1小时，调味食用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-22 14:26:04
