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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（180）
第四章 补肺常用中药与食物
养肺常用食物
梨
【性味】
味甘、微酸性凉。
【归经】
入肺、胃经。
【功效】
(1)滋阴润燥:用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
(2)清热化痰:用于内热所致的烦渴、咳喘、赛黄等症。
(3)解酒毒。
(4)生津除烦。
【用法】
生食或捣汁内服，或熬膏调服。
【应用】
(1)雪梨1个，百合15克，冰糖25克，水煮。待百合熟透时，即可食用。治疗久咳肺阴已伤，咳嗽痰少，咽干口燥，苔少。
(2)白沙梨1个，川贝母5~10克，将梨挖去核，川贝母纳入梨中，盖好扎紧，水煎或炖熟服用。治疗感冒发热后尚有咳嗽、口干、痰稠、大便干之症。
(3)大雪梨1个，将丁香15粒塞入梨内，用湿纸包4~5层，煨熟食之。治疗呕吐、饮食不下之症。
【注意】
(1)注意本品质的优劣:以皮薄、肉细而脆、汁多、味甜、嚼之少渣者为佳。
(2)脾胃虚而便溏，以及风寒咳嗽等症忌用。
椰 子 浆
【性味】
甘凉、微咸。
【归经】
入肺、肾经。
【功效】
(1)滋阴消暑:用于署热伤阴、烦渴，以及阴虚所致的消渴。
(2)利水:用于水肿的治疗。
【用法】
饮用，或椰汁炖汤饮用。
【应用】
(1)新鲜椰汁，饮用。有利水消肿作用，可治左心衰竭所致的水肿，亦可治姜片虫。
(2)鸡1只，去毛及内脏，切成块。椰子1个取椰汁，椰肉切成丝，用布包裹榨汁，榨汁后的椰丝再加少量水，让其吸收后，再用布包裹榨汁，如此约3次，去椰丝。将所榨的汁与椰汁混合，与鸡块一起放于大的炖盅内加盖，置于锅内隔水炖约2~3小时，取出加调料食用。有补虚、安脏、养阴的作用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-24 16:03:21
