《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（80）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（80）

第三章肾脏疾病的饮食疗法

肾脏疾病的饮食疗法

巴载胡桃炖猪肚

【材料与用量】

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猪肚1个，巴载30克，胡桃肉24克。

【功效与主治】

补肾助阳，润燥排石。

用于肾病属肾气不足者。症见小便频数，夜尿多，排尿无力，

腰膝酸冷；泌尿系结石，久不能排，面色萎白，神气怯弱，遗尿等。

【制作与说明】

(1)将巴戟、胡桃肉洗净；猪肚用粗盐擦洗净，用沸水烫过。

(2)把巴戟、胡桃肉放入猪肚内，置于炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，调味即可。随量饮用。

【注意】

肾病阳虚火旺者不宜饮用本汤。

三子炖猪肚

【材料与用量】

猪肚1个，猪瘦肉60克，枸杞子15克，菟丝子15克，韭菜子15克。

【功效与主治】

滋肾阴，补肾阳。

用于肾病日久，肾中阴阳两虚者。症见面色暗滞浮肿，

精神疲意，视物不清，腰膝冷痛乏力，尿少或清长，遗泄，潮热，寒等。

【制作与说明】

(1)将枸杞子、菟丝子、韭菜子洗净；猪瘦肉洗净，切片；猪肚用粗盐擦洗净，用沸水烫过。

(2)把“三子”放入猪肚内缝合，与猪瘦肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖两小时，调味即可。随量饮用。

摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》