|
《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（143） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
杜仲羊肾汤
【材料与用量】
杜仲30克，羊肾250克，盐、酒、葱各适量。
【功效与主治】 补肝肾，强筋骨。 适用于肾虚腰痛、眩晕耳鸣、性欲减退等病症。
【制作与说明】
(1)杜仲刮去粗皮，洗净，加水煎汁去渣，反复3次。
(2)羊肾剥去臊筋膜，洗净，切成薄片，加杜仲汁，酒、盐、葱调味品，再加水烧煮半小时即可。
刀豆猪腰汤
【材料与用量】
刀豆10粒，猪腰子1个，料酒10毫升，精盐两克，姜片两克，胡椒粉1克，猪油30毫升，肉汤500毫升。
【功效与主治】 鲜可口，益肾补元。 对腰膝酸软、遗精等患者有辅助疗效，系家庭保健汤之一。
【制作与说明】
(1)将刀豆洗净。将猪腰子剖开洗净去尽臊，冲洗干净，下沸水焯一下，捞出洗净切片。
(2)锅置火上烧热，下姜片、猪腰片炒片刻，再加盐、料酒、胡椒粉、猪油、肉汤、刀豆，炖至猪腰、刀豆熟透，盛入汤碗即可。
【注意】
猪腰片要厚薄一致，炖时用文火。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
| 
发表于 2024-12-26 12:30:10
