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《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（174） 第四章 养肾常用中药和食物 养肾常用食物
鹌鹑
【性味】 味甘，性平。
【归经】
入脾、胃、心、肝肺、肾经。
【功效】
(1)补益肝肾:用于肝肾不足所致的筋骨酸软，体弱不耐寒热者。
(2)补脾和胃:用于脾胃虚弱的食欲不振。
(3)清利湿热:用于湿热所致的痹证、痢疾、痛积等症。
【应用】
(1)鹤鹑1只，去毛及内脏，加盐及调料，煮汤食用。有补五脏、健身功效。
(2)鹤鹑1只，去毛及内脏，加红糖黄酒煮熟食用。治疗咳嗽日久、气短乏力等症。
乌骨鸡
【性味】 味甘，性平。
【归经】 入肝、脾肾经。
【功效】
(1)滋阴清热:用于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干额赤、咳嗽等症。
(2)补益肝肾:用于肝肾阴虚所致的遗精、白浊、带下、月经不调等症。
【应用】
(1)乌骨鸡1只，去毛及内脏，放入当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各15克于鸡腹内，用线缝好，煮熟后去药食肉。治疗气血不足所致的月经不调、潮热、盗汗等症。
(2)乌骨鸡1只，去毛及内脏，放入莲子肉、糯米各25克，胡椒5克于鸡腹内煮熟，空腹时食用。治疗肾虚所致的赤白带下、遗精、白浊。
【注意】
对痰湿内阴或痰热内蕴者慎用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》
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发表于 2025-1-4 12:38:12
