萧骏琪：武潭鱼赋

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武潭鱼赋

萧骏琪

  湘中灵秀，资水汤汤。武潭古镇，韵里含香。此中妙味，武潭鱼彰。独揽舌尖之逸趣，广传闾巷之嘉彰。其名专属，源起武潭之壤；其味殊绝，誉驰遐迩之疆。
  资水澄泓，鱼族繁昌。武潭鱼跃，灵气昭彰。捕之江波，鱼身健硕，肉质肥良。初操刀俎，打鳞利落，切块有方。未及细涤，便入油铛。猛火乍起，鱼入热汤。滋滋作响，油花绽放。俄而两面，焦赤金黄。捞出控油，香气已扬。
  再置底油，鱼块重放。添水煮沸，白浪汤汤。青椒新翠，入锅添爽。豆腐莹润，恰似玉肪。干红辣椒，点缀红芒。焖煮之际，馥郁漫梁。火候恰至，香气盈堂。临起锅时，腐乳添芳。紫苏入馔，辛香悠长。香葱轻撒，绿意含光。
  武潭鱼成，满室生香。观其色，赤绿白红，相映成妆。金黄鱼块，焦香裹藏。青椒鲜翠，生机未央。豆腐嫩白，柔滑满腔。红椒点缀，明艳非常。嗅其香，复合之味，层次舒张。鱼香醇厚，油炸余芳。青椒清芬，豆腐乳香。紫苏辛冽，融合悠长。
  品其味，入口难忘。鱼皮焦脆，咬下脆响。鱼肉鲜嫩，入口即烊。油脂香润，滋味满囊。青椒之辣，微微沁芳。豆腐吸汁，醇厚满腔。腐乳咸鲜，提味增光。紫苏添韵，回味悠长。每食此鱼，仿若置身资水之旁，领略古镇风情，感受烟火熙攘。
  于寻常巷陌，酒肆饭庄。武潭鱼上，食客欢畅。或亲朋小聚，或独酌浅尝。皆为其味所迷，为其韵所狂。此鱼也，承载武潭岁月，传承古镇食光。见证往来聚散，抚慰游子愁肠。
  嗟乎！一方水土，育一方食粮。武潭鱼者，资水之馈，古镇之光。以其独特之味，成饮食之章。愿此珍馐，永传不绝，香飘万里，声名远扬。让世间食客，皆能一品其芳，铭记武潭之味，沉醉美食之乡 。

华歌

欣赏佳作，构思别致，妙笔传神。

朱正直

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