儿时的端午，美好的回忆

覃旺成

          儿时的端午，美好的回忆

        端午节是我童年最美好的记忆之一，上世纪中叶的端午节，是一幅浸染着粽香与亲情的旧时光画卷。那时的端午，没有琳琅满目的商品，没有精致包装的礼盒，却有着最朴素而温暖的记忆——父母在灶台前包粽子的身影，像一枚青粽，将岁月包裹成永恒的味道。
        记忆中的端午节前夕，母亲总要到菜园里采粽叶。她弯腰挑选宽厚翠绿的叶片，手指被叶边划出细痕也浑然不觉。父亲则从粮仓舀出陈年糯米，米粒泛着微微黄，那是存了一年的珍粮。物资匮乏的年代，红枣是难得的“馅料”，商店里面也很难买到。但父母总能将简单食材化作奇迹——糯米用清水淘洗三遍，粽叶浸在沸水里褪去涩味，红枣核被细细剔去，只留甜软的果肉，浸泡发涨的绿豆、红豆。
        包粽子的过程，是全家围坐的仪式。母亲的手像魔术师，将粽叶折成小船般的漏斗，舀一勺米，嵌一颗枣，再覆上一层米，叶片左右一折，用草绳捆紧。绿豆、红豆拌匀在糯米中分开包，父亲的力气派上用场，他总负责“收尾”——把松散的粽角捏实，草绳绕圈打结，动作粗犷却稳当。我蹲在一旁，试图模仿他们的动作，却总把粽叶戳破，米粒撒了一地。母亲笑着拾起散落的米，说：破粽有福气，漏的是福气，不散家的暖。
        灶台上的大锅咕嘟咕嘟煮着粽子，柴火噼啪作响。蒸汽从锅缝溢出，裹挟着芭茅叶的清香、糯米的甜糯，在四缝三间瓦屋里织成一张香气网。我们兄妹几个趴在灶边，盯着锅里起伏的粽子，仿佛能看见叶片里包裹的甜蜜在沸腾。父亲不时掀开锅盖查看，蒸汽扑在他脸上，皱纹都浸得柔软了。
        粽子出锅的时刻，是端午的华章。解开草绳，粽叶剥开时发出清脆的“咔”声，像拆开一份时光的礼物。糯米黏着叶片的纹路，红枣如红玛瑙嵌在其中。咬一口，米粒的韧、枣的甜、红豆绿豆的咸味、叶子的香气在舌尖交融，那是无法复刻的味道——没有添加剂的矫饰，只有食材与爱熬煮的纯粹。邻居送来几颗自家包的碱粽，我们回赠几个红枣、绿豆粽，那时在农村生产队的端午，邻居们在粽子的传递中连成了暖意的脉络。
        如今端午节的粽品种繁多，可我总尝不出当年的滋味。六十年代的粽子，是父母用拮据岁月里挤出的温情，是粗糙双手编织的细腻，是缺憾中酿出的圆满。那些柴火灶、鞋绳、棕树叶的裂痕，都成了记忆里最饱满的纹路。每当粽香飘起，我仍能回忆起：母亲折叶的巧手，父亲捆绳的力道，还有锅里咕嘟的，一锅关于家的永恒沸腾。

龚天宝

大大的赞！！！

覃旺成

龚天宝 发表于 2025-5-23 07:28
大大的赞！！！

谢谢龚会长鼓励！

日月同修

美好的记忆，应为你点赞！

高伯初

拜读佳作，学习点赞！

津市余莉辉

风俗画卷，记忆犹新，好文佳图，点赞学习。

覃旺成

日月同修 发表于 2025-5-23 07:58
美好的记忆，应为你点赞！

谢谢罗老师关注！

覃旺成

高伯初 发表于 2025-5-23 08:01
拜读佳作，学习点赞！

谢谢高老师关注！

覃旺成

津市余莉辉 发表于 2025-5-23 08:28
风俗画卷，记忆犹新，好文佳图，点赞学习。

谢谢余老师支持！

津市向际芬

美好的回忆，为老师点赞！