“一 疋 罐”

桃源老光

      





           如同长者骂人所道：戏没学到，鸦片烟却学上了瘾！吾这一生有两大毛病：喝茶抽烟。
       因这不良嗜好，故而对茶情有独钟，原因在于人都说喝茶对去除烟垢有益处。
       小时候喝茶，多出于干渴所致，实乃不得已已。那个时候，常喝母亲用罐罐熬出来的一种凉茶。其实，那种凉茶算不上什么好茶，可味道却相当甜软，蛮好喝的。
       随着时代的进步，渐而改喝了清茶，绿茶。小时候干渴至极作牛饮之茶如今却很少见到，倒觉得有必要写上一写。不然的话，后来者定不知先辈们曾喝过这样的茶：不能叫作‘茶’的‘茶’。
       这茶有一个特好听的名号：叫作“一疋罐”。
         “一疋罐”的茶叶有个特点，不能冲泡，得用罐罐放肆地熬过方才好喝。
       先前那个时候，家户人家过日子讲究的是节俭，有两个钱便看进了肉里头。为着省钱省物，烧水煮饭的时候，顺便在灶里头搭一罐水给熬着。老人们把这叫作：一匹牛也是看，两匹牛同样是看，也或叫作屙尿洗萝卜——一就二便。熬茶时，先从板壁上吊着的篮篮内，摸几片“一疋罐”的茶叶，扔进罐罐中，然后，装上一满罐清水。用一个木制的两齿搭扒儿，将搭齿扣进罐子的把把眼内，使劲地往灶里头一推，送进灶膛内，傍依着燃烧着的火焰一把煨起。
       等到茶煨开，再又用那两齿的搭扒儿，依然扣住那罐子的把把眼，一把拖哈出来。随后，用一块抹布头，捏紧那罐把把，提哈起来，将罐子里边煨开的茶倒进包壶（茶壶）里头慢慢冷却。
       这“一疋罐”熬出的茶汤，橙黄的颜色，亮爽爽的，看起来极为赏心悦目。茶喝进嘴巴里头，带有股甜甜的回味。
       后来，下放到了农村，这才发现，乡下的家家户户，多是喝这“一疋罐”的熬茶。
       年年“双抢”时节，队上特地安排一个无儿无女的“五保户”老太婆，从早到晚专门烧锅儿熬这“一疋罐”的凉茶。
       队上熬的“一疋罐”茶叶，不是买的，而是队上人自己采摘的。开始听说感到奇怪：队上没栽一蔸茶叶子树哦，这茶叶又是从哪里来的呢？后来才明白，这“一疋罐”并不是纯真的茶叶子，它是用乡下一种野生的梨树叶子所做成。
       人把这野梨子树称之为“糖儿树”。“糖儿树”结出的果果，只有拇指大小，味道苦涩，无人吃它。年年的春上，“糖儿树”发出叶片后，乡人便把这树叶捋下来，像做茶一样，放进锅里头一炒，直炒得焦干，焦干，便成了“一疋罐”。
       勤快人把这叶片多多地采摘收集起，做成‘茶叶’。逢集赶场的时候，拿到集市上卖钱。好在这东西不值钱，烂便宜，几毛钱能称上一斤。于是乎，买的人也多。好多懒惰人不想讨麻烦，图个撩皮（方便），掏几个钱称上斤把，熬一罐茶丢几疋进去。
       如今，这“一疋罐”的‘茶叶’只能在乡下见到。这东西虽说不甚值钱，也不起眼，但终究伴随我们生活了那么些年头，记忆中始终忘不了它！

毛先金

  “一疋罐”的茶叶有个特点，不能冲泡，得用罐罐放肆地熬过方才好喝。
湘鄂边境好像都是这样。我老家有茶树。双抢时生产队大锅烧茶，大缸盛茶，专人送茶到田头地边。

毛先金

那时喝茶一个水瓢，一个一个接着喝，好像没什么不干净。

桃源老光

毛先金 发表于 2015-8-20 07:08
那时喝茶一个水瓢，一个一个接着喝，好像没什么不干净。

的确，那时候的人没如今人这许多的名堂摆眼，流传于口头上的是：不干不净，吃哒不生病！

吉祥

   老人们都晓得,  用罐罐熬出来的一种凉茶,算不上什么好茶，可味道却相当甜软，蛮好喝的。

于乾松

一疋罐”熬出的茶汤，橙黄的颜色，亮爽爽的，看起来极为赏心悦目。

桃源老光

于乾松 发表于 2015-8-20 09:40
一疋罐”熬出的茶汤，橙黄的颜色，亮爽爽的，看起来极为赏心悦目。

付蝶

出门一个星期，刚刚到家，未能拜访细细品读，抱歉，先报到问好！

桃源老光

付蝶 发表于 2015-8-22 18:25
出门一个星期，刚刚到家，未能拜访细细品读，抱歉，先报到问好！

外出辛苦啦！问好 ！

幽谷兰馨

哈哈，简简单单不起眼的东西，到了老朋友这里，就是一篇好文章。